食事の冷えに注意しましょう

 サラダは1年中食べますが、冷蔵庫から出したばかりの野菜は冷えています。食べ始める時間から逆算して、早めに冷蔵庫から野菜を出してください。

 冬に手足の冷えでつらい方は、食材、取り方も注意し、身体の中から冷やさないようにしましょう。

 

 最近は1年中同じような野菜がスーパーに並んでいます。

暑い季節に取れる野菜は身体を冷やし、寒い季節に取れる野菜は身体を温める性質を持っています。また、旬の野菜は栄養が豊富で、季節はずれに食べると栄養が少ないと言われています。

季節はずれの野菜は茹でたり、炒めたりして火を通して食べましょう。

 

夏:とまと、きゅうり、とうもろこし、なす、もやし、ごぼう、にがうり、

  バナナなど 

冬:かぼちゃ、はくさい、ねぎ、ほうれん草、山芋、にら、あずきなど

 

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